FUNZIONE: integratore
Con il termine provitamina s’intende un sostanza che, in seguito a modificazioni metaboliche o per intervento di fattori estranei all’organismo, acquista azione vitaminica.
Le provitamine sono dunque, in pratica, tutte le molecole nutrizionali semi-essenziali molto simili alle vitamine, la cui conversione in vitamine avviene grazie ad alcune reazioni enzimatiche dell’organismo.
Per maggiori informazioni, vedi Vitamina A
