FUNZIONE: Integratore

COS’È

La Vitamina B1, anche conosciuta come tiamina o aneurina è una vitamina idrosolubile che ha una buona resistenza sia al calore che all’ossidazione. La si può trovare nella crusca, nei cereali integrali, nel lievito di birra e nel germe di grano.

UTILIZZI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE

È utilizzato come integratore per cibi fortificati

SALUTE

La vitamina B1 è importante per il buon funzionamento del sistema nervoso, per il processo di conversione del glucosio in energia e per la sintesi dell’emoglobina nel sangue.  Non sono registrati casi di intossicazione poiché le quantità eccedenti vengono espulse con le urine.