Coppa Oro Cioccolato - Sammontana

INGREDIENTI:

• latte scremato reidratato

• zucchero

• olio di cocco

• sciroppo di glucosio

• cioccolato in polvere (6,5%):

• zucchero

• cacao

• meringhe (5%):

• zucchero

• albume d’uova

• Carica tutti

• • amido di frumento

  • aromi

  • panna fresca pastorizzata (5%)

  • scaglietta di cioccolato:

  • zucchero

  • pasta di cacao (n.a.)

  • burro di cacao

  • emulsionante: lecitina di soia

  • granella di amaretti (1%):

  • zucchero

  • armelline (n.a.)

  • albume d’uova

  • mandorle

  • agenti lievitanti:

  • carbonati di sodio

  • carbonati di ammonio

  • siero di latte scremato parzialmente delattosato in polvere

  • granella di nocciole pralinata (0,5%):

  • nocciole (55%) (n.a.)

  • zucchero

  • sciroppo di glucosio

  • emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi

  • stabilizzanti:

  • alginato di sodio

  • farina di semi di carrube

  • gelificante: pectine

  • aroma